Há aqueles que se pudessem só comeriam massa, macarrão, sanduíche e pizza. Somos desses. Um dia exaustivo no Barra Shopping, no caminho dos cinemas, vimos o Tutto Nhoque. Uma lindeza, em uma esquinas, com a Tamires nos conduzindo à mesa, trazendo aquele Chardonnay da casa geladíssimo e o couvert de delicias (presunto cru, muçarela de búfala, o ótimo pão da casa, azeitonas).
Começamos pela bruschetta de gorgonzola, panceta frita em pedaços minúsculos e iguais (que nem sabemos como se corta) e mel. Uma mistura leve, muito boa mesmo. E fomos para o ragu de cordeiro. A proteína desfiada, bem cozida, saborosa, com o molho de tomate espesso, bem temperado. Mistura equilibrada e ótima.
Adoramos também o improvável. Nhoque de banana da terra é luxo absoluto. Tropicalismo na veia. O molho de camarão com champanhe vem a calhar. Sofistica com ar europeu. E aquele toque que só o Tutto possui? A generosa raclete de queijo fez o prato virar Europa, França e Bahia. Finalizamos com a generosa Latte al Limone (base de massa de pizza, doce de leite e raspa de limão siciliano) e fomos ao cinema ver o filme do Scorcese. Itália na veia.
Sair despreocupadamente do Shopping da Gávea é encontrar a Vicco, pizzaria e trattoria, feita para conversas e encontros. A amiga italiana Denise Mortatti acertou nas escolhas. O supli de ragu perfeitos bolinhos de risoto com ragu de carne abriu o caminho para as pizzas: presunto cru e carbonara. Isso mesmo: creme de queijo, ovos e guanciole. Maravilhosa massa de baixa fermentação com o molho italiano de tomate daqueles que ficam horas no fogão a lenha. A musse de chocolate, comemos de colher, enquanto corria a conversa com Bernardo Mantuano, o empreendedor. Enormes porções de emoção.
SERVIÇO
TUTTO NHOQUE
BarraShopping (Av. das Américas, 4666 - lj 129B), Botafogo (R. São Clemente, 24) e Jd. Botânico (R. Visc. da Graça, 63), Plaza Shopping Niterói (R. Quinze de Novembro, 8 - lj 157) e Shopping Nova América (Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126)
VICCO
Rua Marquês de São Vicente, 18A - Gávea)
