Aquela história que ser mãe é sofrer no paraíso ou o avental todo sujo de ovo nem cabem mais nos dias de hoje. Mas tem algo simbólico do amor materno, que de quem é capaz de distribuir afeto, a boa comida com pratos especiais, receitas próprias, variedade, farturas. Delicadezas que nos fazem sentir especiais. É exatamente o que a chef Millena Sá faz no Éclair Cafeteria e Bistrô.
Já em ritmo de Dia das Mães, meu filho Chico, aquele que é o rei das merendas, programou o cinemão no Imax, para vermos "Guerra Civil". Fomos recebidos pela querida Millena, sempre sorridente, que com 25 anos já estudou nas mais importantes escolas, e faz doces inigualáveis pela textura, sabores e recheios absolutamente inovadores.
E cinema combina com o que? Misto-quente e milkshake. Só que o que se faz na Éclair é um típico croque ao monsieur (o misto cheio de queijo e presunto), rodeado do bechamel (farinha, manteiga, leite e aquele gostinho de noz moscada). A combinação com o milkshake de ovolmatine é a perfeição. O creme batido em cima, o liquido grosso com o gosto de chocolate e de ovalmatine. Daqueles de se tomar litros.
Depois fomos de pouco a pouco experimentando as éclairs: todas, todas absolutamente deliciosas. Cheesecake com frutas vermelhas, Redvelvet, chocolate, brie com damasco, tantas e tantas. O espaço possui ambiente com mesas e cadeiras em seu interior inspirado em referências francesas, mas sem perder a característica clean, sofisticada e confortável para que os clientes possam degustar cada item do menu de forma aconchegante.
Café, mais um croque monsieu de presunto cru, aconteceu que quase desistimos. Quem ia querer ver tiro, bomba, tristeza depois de ver tanto amor e carinho como encontramos na Éclair Cafeteria e Bistrô. Ah e o Chico terminou com o clássico: "Mamãe ti amu!"
SERVIÇO
ÉCLAIR CAFETERIA E BISTRÔ
BarraShopping (Av. das Américas, 4666 - Loja 141, Praça XV - Nível Lagoa)
De segunda a sábado (10h às 22h) e domingos (13h às 21h)
