NOTÍCIAS DA COZINHA: Burger na brasa

Localizado dentro da Fazenda Marambaia, em Correias, o restaurante Fuego utiliza diversas técnicas com brasa para o preparo de um cardápio diverso assinado pela chef Paula Labaki, habilíssima nas carnes e nos processos de cozimento na lenha e no carvão. No burger Fuego, (R$ 48) o blend de carne bovina é acompanhado por queijo meia cura, bacon e maionese de páprica no brioche. A chef não perde a própria tradição: "Fui criada na fazenda, sempre muito próxima à natureza, desenvolvendo uma relação harmoniosa com esse ambiente". @fuegomarambaia