NOTÍCIAS DA COZINHA: O mês é das ostras

O Yujo da Barra da Tijuca promove até o fim do mês seu Festival de Ostras, com receitas criativas do chef Marcelo Yamasaki, que trabalhou nos melhores japas da capital paulista. Ostras Yujo - temperadas no ponzu, finalizadas com ovas de salmão e cebolinha; as Ostras furai - ostras empanadas na panko com molho tonkatsu; as Ostras gratinadas - ostras com sakê e manteiga trufada; e as Ostras marinadas - ostras no molho cítrico com cebola roxa, pimenta Cambuci e tomate cereja.Todos os pratos são apresentados com 2 unidades cada.