NOTÍCIAS DA COZINHA: Festival de Cortes

O craque mineiríssimo João Zuddio, da Churrasqueira Rio, lança o Corte do Chef - Festival de Cortes Nobres, que varia a cada semana a seleção especial de cortes (Black Angus, Porterhouse, Tomahawk, Prime Rib, Assado de Tira, Bottom Ribs, entre outros). Segundo o chef, os cortes do festival ficam no cardápio fixo da casa e os mais pedidos voltarão em mais semanas "para deixar os clientes felizes". Como os cortes são surpresa a cada semana, os preços e acompanhamentos também mudam. "Cada guarnição é pensada para harmonizar perfeitamente com o corte", avisa Zuddio.