A premiação Latin America's 50 Best Restaurants, que aconteceu na última terça-feira (26), pela segunda vez no Rio de Janeiro, no Museu Histórico Nacional, destacou a culinária latino-americana de forma grandiosa e emocionante. O evento, que reuniu chefs, profissionais da gastronomia e entusiastas do setor, celebrou os 50 melhores restaurantes da América Latina, escolhidos por 300 especialistas e profissionais do setor, com ênfase na inovação, na técnica e na autenticidade.
O Don Julio, restaurante de carnes localizado em Buenos Aires, foi eleito o The Best Restaurant in Latin America 2024, reconquistando a posição que ocupou pela primeira vez em 2020. Este ano, nove casas brasileiras foram contempladas na lista, sendo duas cariocas. O Lasai, restaurante comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, conquistou o 7º lugar, sendo a melhor colocação do Brasil na lista. Já o Oteque, restaurante do chef Alberto Langraf, ficou com a 21ª posição.
Na lista, figuram estabelecimentos de 22 cidades, entre eles, seis estreantes. São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil, amplia a sua participação em comparação ao ano anterior — o Tuju (16º) reaparece pela primeira vez após participar da lista 51-100 em 2021, e o Kotori (50º) faz a sua estreia na lista.
Os restaurantes brasileiros presentes representam uma mistura de estilos e influências, desde a cozinha mais tradicional até a contemporânea, e demonstram o talento e a criatividade de chefs que estão transformando a gastronomia nacional. A presença do Brasil na lista, mais uma vez, reforça a relevância crescente da culinária do país no cenário global.
Os 50 Best da América Latina
10 Don Julio - Buenos Aires
20 Maido - Lima
30 El Chato - Bogotá
40 Kjolle - Lima
50 Boragó - Santiago
60 Celele - Cartagena
70 Lasai - Rio de Janeiro
80 Mérito - Lima
90 Quintonil - Cidade do México
100 Leo - Bogotá
110 Nuema - Quito
120 Alcalde - Guadalajara
130 Mayta - Lima
140 Maito - Cidade do Panamá
150 A Casa do Porco - São Paulo
160 Tuju - São Paulo
170 Fauna Valle - Guadalupe
180 Gran Dabbang - Buenos Aires
190 Rafael - Lima
200 Evvai - São Paulo
210 Oteque - Rio de Janeiro
220 Sublime - Cidade da Guatemala
230 Villa Torél - Ensenada
240 Pujol - Cidade do México
250 Sikwa - San José
260 Nelita - São Paulo
270 Metzi - São Paulo
280 Cosme - Lima
290 Mishiguene - Buenos Aires
300 La Mar - Lima
310 El Preferido de Palermo - Buenos Aires
320 Arca - Tulum
330 Trescha - Buenos Aires
340 Niño Gordo - Buenos Aires
350 Maní - São Paulo
360 Huniik - Mérida
370 Julia - Buenos Aires
380 Gustu - La Paz
390 Mercado 24 - Cidade da Guatemala
400 Cantina del Tigre - Cidade do Panamá
410 Lo de Tere - Punta del Este
420 Manuel - Barranquilla
430 Máximo Bistrot - Cidade do México
440 Cordero - Caracas
450 Humo Negro - Bogotá
460 Aramburu - Buenos Aires
470 Sud 777 - Cidade do México
480 Rosetta - Cidade do México
490 Mil - Moray
500 Kotori - São Paulo
