O Brasil tem nove restaurantes na lista do Latin America's 50 Best Restaurants 2024

A premiação Latin America's 50 Best Restaurants, que aconteceu na última terça-feira (26), pela segunda vez no Rio de Janeiro, no Museu Histórico Nacional, destacou a culinária latino-americana de forma grandiosa e emocionante. O evento, que reuniu chefs, profissionais da gastronomia e entusiastas do setor, celebrou os 50 melhores restaurantes da América Latina, escolhidos por 300 especialistas e profissionais do setor, com ênfase na inovação, na técnica e na autenticidade.

O Don Julio, restaurante de carnes localizado em Buenos Aires, foi eleito o The Best Restaurant in Latin America 2024, reconquistando a posição que ocupou pela primeira vez em 2020. Este ano, nove casas brasileiras foram contempladas na lista, sendo duas cariocas. O Lasai, restaurante comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, conquistou o 7º lugar, sendo a melhor colocação do Brasil na lista. Já o Oteque, restaurante do chef Alberto Langraf, ficou com a 21ª posição.

Na lista, figuram estabelecimentos de 22 cidades, entre eles, seis estreantes. São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil, amplia a sua participação em comparação ao ano anterior — o Tuju (16º) reaparece pela primeira vez após participar da lista 51-100 em 2021, e o Kotori (50º) faz a sua estreia na lista.

Os restaurantes brasileiros presentes representam uma mistura de estilos e influências, desde a cozinha mais tradicional até a contemporânea, e demonstram o talento e a criatividade de chefs que estão transformando a gastronomia nacional. A presença do Brasil na lista, mais uma vez, reforça a relevância crescente da culinária do país no cenário global.

Os 50 Best da América Latina

10 Don Julio - Buenos Aires

20 Maido - Lima

30 El Chato - Bogotá

40 Kjolle - Lima

50 Boragó - Santiago

60 Celele - Cartagena

70 Lasai - Rio de Janeiro

80 Mérito - Lima

90 Quintonil - Cidade do México

100 Leo - Bogotá

110 Nuema - Quito

120 Alcalde - Guadalajara

130 Mayta - Lima

140 Maito - Cidade do Panamá

150 A Casa do Porco - São Paulo

160 Tuju - São Paulo

170 Fauna Valle - Guadalupe

180 Gran Dabbang - Buenos Aires

190 Rafael - Lima

200 Evvai - São Paulo

210 Oteque - Rio de Janeiro

220 Sublime - Cidade da Guatemala

230 Villa Torél - Ensenada

240 Pujol - Cidade do México

250 Sikwa - San José

260 Nelita - São Paulo

270 Metzi - São Paulo

280 Cosme - Lima

290 Mishiguene - Buenos Aires

300 La Mar - Lima

310 El Preferido de Palermo - Buenos Aires

320 Arca - Tulum

330 Trescha - Buenos Aires

340 Niño Gordo - Buenos Aires

350 Maní - São Paulo

360 Huniik - Mérida

370 Julia - Buenos Aires

380 Gustu - La Paz

390 Mercado 24 - Cidade da Guatemala

400 Cantina del Tigre - Cidade do Panamá

410 Lo de Tere - Punta del Este

420 Manuel - Barranquilla

430 Máximo Bistrot - Cidade do México

440 Cordero - Caracas

450 Humo Negro - Bogotá

460 Aramburu - Buenos Aires

470 Sud 777 - Cidade do México

480 Rosetta - Cidade do México

490 Mil - Moray

500 Kotori - São Paulo