O consumo de carne suína per capita em Mato Grosso disparou mais de 200% nos últimos 20 anos, saltando de 7 kg em 2004 para 25 kg em 2024, revelou Custódio Rodrigues, da Acrismat. Mato Grosso, quinto maior produtor nacional, destaca-se pela produção independente, com 40% dos suinocultores integrados.
