Mato Grosso do Sul produziu mais de 1,1 bilhão de ovos em 2023, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os municípios de Terenos, Ivinhema e Dourados foram responsáveis por mais da metade desse total.
Outras cidades, como Sidrolândia, Jateí e Cassilândia, também se destacaram na produção. A maior parte da produção é consumida no estado, mas as vendas para o exterior têm aumentado.
Os Estados Unidos são o principal destino. Em 2023, compraram 1,1 milhão de quilos. Em 2024, o volume subiu para 2,1 milhões. Nos três primeiros meses deste ano, já foram exportados 840 mil quilos.
Além dos EUA, Chile, Colômbia e Filipinas também adquirem o produto.
A alta na demanda norte-americana ocorre devido a surtos de gripe aviária no país, que reduziram o plantel de aves e elevaram os preços internos.
O Brasil se tornou o maior fornecedor de ovos para os EUA no primeiro trimestre, com crescimento de 346% nas vendas. No estado, duas empresas lideram a produção: a cooperativa Camva e o Grupo Yabuta. A primeira produz cerca de 1 milhão de ovos por dia e planeja expandir a capacidade conforme a demanda.
A segunda, que já fabrica 2,4 milhões de unidades diárias, prepara um novo complexo em Nova Andradina. O empreendimento, com cinco aviários e uma fábrica de ração, deve começar a operar em 2027. A expectativa é que a produção diária da Yabuta chegue a 3,8 milhões de ovos. O governo estadual e a prefeitura local investiram em infraestrutura para viabilizar o projeto.
A avicultura de postura tem ganhado importância na economia. O estado possui vantagens como alta produção de grãos, condições sanitárias adequadas e boa logística.
