Uma agroindústria de beneficiamento de mandioca na comunidade de Araçás, em Fátima, tem gerado renda e novas oportunidades de mercado para agricultores familiares. A unidade, implantada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), diversificou a produção local, que antes se limitava à farinha de mandioca, permitindo agora a fabricação de biscoitos e outros derivados. Parte da produção é destinada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), garantindo uma fonte de renda estável para as famílias envolvidas. A comunidade de Araçás apresenta seus produtos na IV Feira Territorial da Agricultura Familiar, em Cícero Dantas.
