Pesquisa em Alagoas gera livro sobre cardioproteção

A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas (Fapeal) anunciou o lançamento do livro "Execução de protocolo de pesquisa clínica com intervenção nutricional: um modelo vivenciado no âmbito do SUS". O trabalho resulta de um estudo realizado pelo Programa de Pesquisa para o SUS (PPSUS) e será disponibilizado em formato e-book no campus A.C. Simões da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) em agosto.

Financiado pelo Ministério da Saúde (MS) e operacionalizado pela Fapeal e pela Secretaria de Estado da Saúde de Alagoas (Sesau), o PPSUS busca identificar temas prioritários de pesquisa na rede pública de saúde. Desde 2021, a equipe coordenada pela professora Sandra Mary Vasconcelos, da Faculdade de Nutrição da Ufal, vem investigando a influência da orientação dietética sobre a obesidade em pacientes que sobreviveram a infartos e acidentes vasculares encefálicos (AVC).

O livro detalha um protocolo de intervenção nutricional em pacientes cardiopatas, incluindo métodos para coleta de dados e a aplicação de dietas cardioprotetoras. Mary Vasconcelos explicou que a ideia do livro surgiu devido à vasta quantidade de informações e ilustrações obtidas durante a pesquisa.

O estudo abrangeu os procedimentos para avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, organização dos dados coletados e implementação de práticas clínicas rigorosas. O livro também discute a importância da metodologia correta e dos princípios éticos na condução de ensaios clínicos.

A obra apresenta uma cartilha nutricional baseada na alimentação cardioprotetora, organizada conforme as cores da bandeira do Brasil. Esta cartilha foi utilizada no grupo de intervenção do estudo para facilitar a adesão dos pacientes a uma alimentação saudável e preventiva. Os resultados positivos obtidos reforçam a relevância do projeto e sua contribuição para a pesquisa nutricional.

Além disso, o livro aborda o manejo da microbiota intestinal, descrevendo o processo para coleta de amostras de fezes e a criação de um biorrepositório para armazenar material orgânico, como sangue e saliva. Este material foi utilizado em análises realizadas em parceria com laboratórios de outras instituições, como a Universidade Federal do Pampa (Unipampa) no Rio Grande do Sul e a própria Ufal.