Salinas, reconhecida como a Capital Nacional da Cachaça desde 2018 pela Câmara dos Deputados, destaca-se com o maior número de propriedades produtoras registradas no Brasil, totalizando 24 estabelecimentos, conforme o Anuário da Cachaça de 2024 do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Além disso, a cidade ocupa o segundo lugar nacional em quantidade de produtos registrados, com 202 rótulos.
A cidade mineira sedia há 21 anos o Festival Mundial da Cachaça, que atraiu 30 mil visitantes em 2023. O evento deste ano está marcado para ocorrer de 12 a 14/7 no Parque de Exposições de Salinas, promovendo a legalização e segurança alimentar da bebida.
