O impacto financeiro do consumo de alimentos ultraprocessados e bebidas alcoólicas sobre o Sistema Único de Saúde (SUS) é alarmante. Estudos recentes da Fiocruz, em colaboração com as organizações ACT Promoção da Saúde e Vital Strategies, estimam gastos anuais diretos de R$ 933,5 milhões relacionados à má alimentação e um custo total de R$ 18,8 bilhões devido ao consumo de álcool. Esses números não apenas evidenciam a sobrecarga do sistema público, mas também escancaram a urgência de ações efetivas para conter esse problema.
Assim como ocorreu com as campanhas de combate ao tabagismo, é necessário que a sociedade adote uma abordagem múltipla, que combine conscientização, regulamentação e medidas fiscais. A implementação de impostos seletivos sobre produtos ultraprocessados e bebidas alcoólicas pode ter um duplo efeito: reduzir o consumo e financiar o tratamento das doenças geradas por esses produtos. Além disso, há um ganho progressivo de longo prazo, com menor pressão sobre o SUS, aumento da expectativa de vida e redução dos custos econômicos gerados pela perda de produtividade.
Os alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, gorduras e sódio, estão intimamente ligados ao aumento de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade, todas fatores de risco para complicações mais graves, como cânceres e demências. O consumo de álcool, por sua vez, é uma das principais causas de doenças hepáticas, cardiovasculares e neurológicas, além de acidentes de trânsito e violência, cujos custos humanos e financeiros são incalculáveis.
Campanhas que explicitem esses danos à saúde e ao sistema público são indispensáveis para conscientizar a população. A informação precisa e acessível pode transformar comportamentos, mas só será verdadeiramente efetiva se aliada a políticas públicas estruturantes, como o incentivo à agricultura familiar e à distribuição de alimentos in natura. Essa combinação poderia criar um ciclo virtuoso, promovendo a saúde da população, fortalecendo a economia local e reduzindo a dependência de alimentos industrializados.
