Uma startup, com apoio do governo do Amazonas e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Amazonas (Fapeam), está desenvolvendo uma máquina que utiliza luz ultravioleta (UV) para descontaminar a castanha-do-Brasil, eliminando toxinas e fungos prejudiciais.
O projeto, denominado "PLUS - Gestão da Produção e Qualidade da castanha-do-Brasil", é fomentado pelo Programa Inova Amazônia-Módulo Tração, Edital Nº 001/2023, e busca aprimorar a qualidade do fruto para atender aos padrões exigidos por mercados internacionais.
A iniciativa surgiu ao identificar que comunidades enfrentam desafios para manter os padrões de qualidade na extração, devido à contaminação por toxinas como Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. Atualmente, a Bolívia domina as exportações da castanha-do-Brasil, adquirindo o produto com casca do Brasil, realizando o beneficiamento e comercializando-o com maior.
